martes, 4 de enero de 2011

ESPECIALIDADES DE TEMPORADA ( I )

Este es el mes de los frutos de carozo por excelencia. Elegimos uno de los menores de la familia de los prunus para llevarlo a la mesa de una manera distinta, descubriendo cualidades, evitando que pase desapercibido.
Chutney de damascos
Por su textura aterciopelada resulta ideal para carnes de sabor pronunciado (aves de campo, algunos cortes de cerdo y carnes de caza).

LISTA DE PRECIOS , CONSULTAS, PEDIDOS: dobertek@hotmail.com.ar

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