Para cocinar bien las pastas es importantísimo cuidar la temperatura del agua. Para esto debemos estar atentos a la relación unidades-agua. Recomendamos utilizar 2 litros de agua por porción. De esta manera nos aseguramos que al poner las pastas en el agua la temperatura no descienda demasiado.

Un secretito: Como la sal retrasa el tiempo del hervor, les recomendamos salar después de que el agua haya empezado a hervir. Luego colocar las pastas.
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